・まるごとバナナの製造工程と国際性 まるごとのバナナの製造工程を拝見したところ、バナナが変色しないのはクリームでコーティングして酸化をおさえているから、という気づきがあった。深夜の馬鹿力でクリーム担当、バナナ乗せ担当、巻き担当の三人体制だっ…
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